Luomuportaat uudistuivat 09.08.2016

Ammattikeittiöiden Portaat Luomuun -ohjelma uudistui kesällä 2016. 

Portaita oli ennen kuusi, ja Timjami on ollut jo pitkään korkeimmalla portaalla. Tämä kertoo runsaasta luomuraaka-aineiden käytöstä. Portaat Luomuun -ohjelman jaottelu muuttui siten, että kuuden portaan sijaan ravintolat saavat 1–3 tähteä luomunkäytön mukaan. Timjami saa uudessa luokituksessa kolme tähteä. Luomun käyttömäärät eivät siis ole vähentyneet, luokitusasteikko on vain erilainen.

Portaat Luomuun -ohjelman uusilta sivuilta löydät helposti luomua käyttävät ravintolat paikkakunnittain vaikkapa lomamatkaasi varten. Käy tutustumassa: www.portaatluomuun.fi